Blog o kávě


Je síla kávy opravdu zázračná? Stovky let lidé konzumují tento nápoj. Mnohdy začínáme náš den kávou, nebo si vychutnáme šálek po obědě místo dezertu. Káva má navíc výborné zdraví prospěšné vlastnosti.

Svět kávy je rozmanitý. Postupně zde přidáváme články, abyste mohli kávu lépe pochopit. Udělejte si pár chvilek na sebe. Tady a teď...


 

Historie kávy

"Kdysi se říkalo, že je nápojem ďábla. Dnes je káva moderní drogou." Za devatero horami a za devatero kávovníky, začaly první příběhy kávy... Plody kávovníků objevily západní a arabské civilizace a východoafrický kout. Existují různé výklady a legendy o tom, kdo a jak kávu začal připravovat a...

Kofein

Pomáhá nám snížit únavu a zvýšit soustředěnost, proto ho máme všichni tolik rádi. Teď je ideální čas podívat se na kofein podrobněji. Vyvrátíme vám některé mýty (kofein v těhotenství, předávkování kofeinem) a vysvětlíme si pozitivní účinky této látky. Kofein je v celém kávovníku, od kořenů, až po ...

Pražení kávy

Během pražení se ze sušených zelených kávových zrn uvolňuje přes 2000 éterických olejů. Právě ty dávají kávě chuť a aroma. Jak nechat během pražení tyto oleje vyniknout je tajemství každého pražiče. Neexistuje totiž přesný návod. Mezi faktory, které pražení ovlivňují patří například atmo...

Aroma, chuť kávy

"Milovaná vůně kávy"   Na jedné straně je chuť, na druhé aroma. Společně jdou ruku v ruce, hezky provázané a neoddělitelné Vůně je totiž pro chuť nepostradatelná Při ochutnání kávy aromatické částice putují až do nosu. Mozek zachytí čichový, chuťový a pocitový vjem a začne praco...

Stránka 1 z 1 - 4 položek celkem